해림후코이단 이정식 사장, 식이요법 도서 출간

• 경험 기반한 항암 식이요법 정리..."실전형 식이요법 지침서"

해림후코이단 이정식 사장이 암환자 식이요법의 기본 원칙을 알기 쉽게 설명한 정보서적 '암환자 식이요법의 기본원리'를 출간했다.

이 책은 이정식 사장이 스스로 암을 관리하면서 시도해본 다양한 식이요법들을 정리하고, 수많은 암환자들을 만나면서 나눈 정보를 토대로 펴낸 실전형 식이요법 지침서다.

이 사장은 "항암 식이요법으로 불리는 다양한 식이요법에서 공통점을 찾아내 핵심을 간추려 정리했다"며 "본인이 주장하는 식이요법의 원리가 어떤 과학적 근거를 가지고 있는지에 대한 내용도 충실하게 덧붙였다"고 설명했다.

이어 "스스로 건강을 되찾기 위해 치열하게 공부하고 실천한 내용을 토대로 책을 만들었다"며 "책에서 언급한 항암 식이요법의 기본원리를 토대로 생활을 관리한다면 암 관리에 어느정도 도움을 받을 수 있을 것"이라고 밝혔다.

해림후코이단 이정식 사장은 2007년 전립선암 3기 진단을 받았으나 병원치료와 함께 철저한 식이요법을 실천해 완치 판정을 받았다.

또 최근에는 핼스케어 전문 그룹인 중국 명월건강과기유한공사 건강관리 프로그램의 총 감독을 맡는 등 식이요법 관련 컨텐츠를 널리 알리는 일에 매진하고 있다.