순천대 박종철 명예교수, '산약초 향신료 백과' 펴내

• 갓, 미나리, 방아풀 등 우리나라 향신료 약초 실어

[데일리팜=강혜경 기자] 국립순천대학교(총장 이병운) 바이오한약자원학과 박종철 명예교수(사단법인 천수 산약초연구회 부설연구소장)가 '산약초 향신료 백과'를 펴냈다.

산약초 향신료 백과에는 우리나라 의약품 공정서인 '대한민국약전'과 '대한민국약전외한약(생약)규격집'에 수록된 생약 중에서 고른 감국, 개똥쑥, 삼백초, 삼지구엽초, 참당귀, 큰조롱 등 66종 약초의 한방효능분류, 한방효능, 약효해설, 약용법 등이 소개됐다.

또 갓, 미나리, 방아풀, 부추 같은 우리나라 약초와 계피, 라임, 레몬, 레몬그라스, 레몬밤, 레몬버베나, 바질, 월계수잎, 자스민같은 외국산 향신료 등 57종의 재배지와 효능, 요리법 등이 기술됐다.

약사 출신인 박종철 교수는 "책 제작기간 중 약초 사진 준비에 많은 시간을 투자했다"며 "직접 찍은 약초 사진에서 520장을 엄선해 실었다"고 말했다.

전남 고흥군에 위치한 '박종철 약초전시관'의 관장이기도 한 박 교수는 현재 식약처 국립생약자원관 제주센터에서 6월 30일까지 '세계의 생약자원을 찾아서' 특별기획전도 열고 있다.