세계는 웰빙열풍, 영국 올리브유 소비 급증

• 2000년 이후 올리브유 매출 40% 증가해

영국에서 최근 수년간 올리브유 소비가 급속히 증가, 전세계적인 웰빙열풍을 실감케 하고 있다.

2000년 이후 영국의 올리브유 소비량은 40% 증가한 1.04억 파운드를 기록하면서 요리용 기름 시장의 점유율이 43%에서 51%로 부쩍 증가한 것으로 한 전문시장조사기관이 보고했다.

영국에서 올리브유 소비가 증가한 원인에 대해 시장분석가는 매일 사용하는 제품에 대한 고급 대체제로 올리브유가 부상하여 소비자가 기꺼이 프리미엄 가격을 지불했고 이국적 요리를 즐기거나 취미로 요리하는 사람들이 올리브유의 소비를 증가시켰기 때문인 것으로 설명했다.

한편 일반 요리용 기름의 경우 종류에 따라 매출성향이 달랐는데 식물유에 경우에는 선호도가 떨어진 것으로 조사됐다. 반면 동물유인 라드(Lard)의 매출액은 2000년 이후 35% 감소했다.