¡ã À̽ÂÈ Çмú°í¹®
[µ¥Àϸ®ÆÊ=³ëº´Ã¶ ±âÀÚ] µ¥Àϸ®ÆÊ°ú Àϵ¿Á¦¾àÀº '¾à»ç¿Í ȯÀÚ¸¦ À§ÇÑ ÀÏ¹Ý¾à ºñŸ¹ÎÁ¦ º¹¾àÁöµµ¿Í ÆǸŠ¹æ¹ý Æз¯´ÙÀÓ º¯È'¸¦ ÁÖÁ¦·Î ±×·£µå½ÉÆ÷Áö¾öÀ» °³ÃÖÇß´Ù. Áö³´Þ ¼¿ïÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ÀÌ´Þ 13ÀÏ ±¤ÁÖ±îÁö Àü±¹ 5°³ µµ½Ã¿¡¼ °³ÃÖµÈ À̹ø Çà»ç´Â 1000¿©¸íÀÇ ¾à»çµéÀÌ Âü¼®ÇØ Å« °ü½ÉÀ» º¸¿´´Ù.
ÇØ´ç ½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼ ÁÂÀåÀ» ¸ÃÀº ¼Çغ´¿ø À̽ÂÈ ¿øÀåÀº ºñŸ¹Î¿¡ ´ëÇÑ °ÀÇ¿Í ÇÔ²² ¸¹Àº Q&A¸¦ ÅëÇØ ºñŸ¹Î ÃֽŠÁö°ß°ú Á¤º¸¸¦ °øÀ¯ÇØ ¾à»çµé¿¡°Ô Å« È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù.
À̽ÂÈ ¿øÀåÀº ´ëÇÑ¿µ¾çÁ¦Ã³¹æÇÐȸ Çмú°í¹®°ú ´ëÇÑ°¡Á¤ÀÇÇÐȸ ÀÓ¿øÀ» ¸Ã°í ÀÖÀ¸¸ç, ÇöÀç ¼Çغ´¿ø º´¿øÀå, ºñŸ¹ÎŬ¸®´Ð¼¾ÅÍÀåÀ¸·Î È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ ¿øÀå°ú ÇÔ²² ºñŸ¹ÎÁ¦ º¹¿ëÀÇ Á߿伺°ú ¿Ã¹Ù¸¥ ¼±Å᤺¹¿ë¹ý¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æ ºÃ´Ù.
-ÃÖ±Ù ºñŸ¹ÎÁ¦ ¿Ç³¿¡ ´ëÇØ ÀÇ»ç·Î¼ÀÇ »ý°¢Àº
=ÃÖ±Ù ¸î ³â °£ ºñŸ¹ÎÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¿µ¾çÁ¦¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ º»ÀÎÀÌ º¹¿ëÇϱâ À§Çؼ, °¡Á·À» À§Çؼ, ¶§·Î´Â ¼±¹°¿ëÀ¸·Î ºñŸ¹ÎÀ» ±¸ÀÔÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾ÆÁ³´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â ÁÖ·Î ¾à±¹À» ÀÌ¿ëÇؼ ±¸¸ÅÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾ÒÁö¸¸, ÃÖ±Ù¿¡´Â ºñŸ¹Î¼¥, ÀÎÅͳݸô µî ±¸ÀÔ ¹× À¯Åë°æ·Îµµ ´Ù¾çÇØÁ³´Ù.
º»ÀÎ ½º½º·Î °Ç°¿¡ Á» ´õ ½Å°æÀ» ¾´´Ù´Â Àǹ̿¡¼, ¶Ç ½Ä»ýÈ°¿¡¼ ºÎÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎÀ» º¸ÃæÇÑ´Ù´Â Àǹ̿¡¼ ºñŸ¹Î¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎµéÀÇ °ü½É¿¡ ´ëÇؼ´Â Àå·ÁÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù. ´Ù¸¸, ºñŸ¹ÎÀÇ ¼±Åÿ¡ À־Â, ÇØ´ç Á¦Ç°ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÑ Á¤È®ÇÑ ¼ººÐ°ú ÇÔ·®, ±×¸®°í È¿´É°ú ÀûÀÀÁõ¿¡ ´ëÇÑ °í·Á°¡ Áß¿äÇѵ¥, ¶§·Î´Â ÇÑÅë¿¡ Æ÷ÇÔµÈ Á¤¼ö, ±¸ÀÔÀÇ ÆíÀǼº µîÀ» ¿ì¼±ÇÏ¿© »ý°¢ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ¾î, ÀÇ»çÀÇ ÀÔÀå¿¡¼ ¿ì·Á°¡ µÇ´Â °Íµµ »ç½ÇÀÌ´Ù.
ºñŸ¹ÎÀÇ °æ¿ì, ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθôÀ̳ª ÁöÀÎ µîÀ» ÅëÇÏ¿© ±¸ÀÔÇϱ⠺¸´Ù´Â, Àǻ糪 ¾à»ç µî ÀÇ·áÀü¹®°¡¿Í »ó´ãÀ» ÅëÇØ °³°³ÀÎÀÇ Áõ»óÀ̳ª »óÅ¿¡ µû¶ó ÀûÀýÇÑ ¼±Åðú º¹¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ ÀÇ·áÀü¹®°¡µéÀÇ ´ëüÀûÀÎ ÀÇ°ßÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎÀ» ¸¶Ä¡ °ø»êÇ°À̳ª ÀϹÝÀûÀÎ ½Äǰó·³ »ý°¢Çϱ⺸´Ù´Â ºñŸ¹Îµµ ÀÏÁ¾ÀÇ ¾à¹°À̶ó´Â °³³äÀ¸·Î Á¢±ÙÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÎÅͳÝÀ» ÅëÇØ ±¸¸ÅÇÑ ºñŸ¹ÎÀÇ °æ¿ì ¼·Ãë ÈÄ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇصµ Ã¥ÀÓ¼ÒÀ縦 µûÁö±âµµ ¾Ö¸ÅÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ Áï°¢ÀûÀÎ ´ëó¸¦ Çϱ⵵ ¾î·Æ´Ù. µû¶ó¼, ȯÀÚÀÇ »óŸ¦ Àß ¾Æ´Â ´ã´ç Àǻ糪 ¾à»ç¿¡°Ô ºñŸ¹ÎÀ» ó¹æ¹Þ´Â °ÍÀ» ±ÇÇÏ°í ½Í´Ù.
-ºñŸ¹Îµµ À߸ø ¸ÔÀ¸¸é ÇØ·Î¿ï ¼ö ÀÖ´ÂÁö
=ºñŸ¹Îµµ ¾àÀ̶ó´Â °³³äÀ¸·Î Á¢±ÙÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡, À߸ø º¹¿ëÇÏ¸é ´ç¿¬È÷ ¹®Á¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. 'À߸ø'À̶ó´Â °³³ä¿¡´Â '¼ººÐ°ú ÇÔ·®'ÀÇ ¹®Á¦°¡ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. º»Àο¡°Ô ÀûÀýÇÏÁö ¾ÊÀº ¼ººÐÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù¸é µµ¿òÀºÄ¿³ç ÇØ°¡ µÉ ¼ö ÀÖ°í, ¶ÇÇÑ °úÀ¯ºÒ±ÞÀ̶ó Çßµí ³Ê¹« ¸¹ÀÌ º¹¿ëÇÏ´Â °Íµµ ¹®Á¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
°ú°Å¿¡´Â ¸ÔÀ» °ÍÀÌ ¾ø¾î¼ ³¢´Ï¸¦ °ÆÁ¤ÇÏ¿´´Ù¸é, ÇöÀç´Â ¸ÔÀ» °ÍÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³Ê¹« ¸¹¾Æ¼ »ý±â´Â ºñ¸¸, °íÁöÇ÷Áõ µîÀÌ ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ¸¶Âù°¡Áö·Î, ÇöÀç´Â ºñŸ¹ÎÀ» ±¸Çϱ⠾î·Á¿ö¼ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¶ó, ºñŸ¹ÎÀ» ±¸ÇϱⰡ ³Ê¹« ½±°í, ´ÜÀÏÁ¦ºÎÅÍ º¹ÇÕÁ¦±îÁö Á¾·ù°¡ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù´Â Á¡ÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÇ °æ¿ìµµ ¸¶Âù°¡ÁöÀÌÁö¸¸, ƯÈ÷ ü³»¿¡ ÃàôµÇ´Â ºñŸ¹Î A, D, E, K µîÀÇ Áö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀº °ú·®À» ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì ü³»¿¡ ÃàÀûµÇ¾î Áßµ¶Áõ»óÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ý´ë·Î Ä¡·á ¹× ¿¹¹æ¸ñÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ºñŸ¹ÎÁ¦°¡ ³Ê¹« ¼Ò·®À̶ó¸é È¿°ú°¡ ¹ÌÈíÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é, ºñŸ¹ÎA°¡ Æó¾ÏÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ´Ù. Èí¿¬ÀÚ Áß ÇÕ¼º ºñŸ¹ÎAÀÇ º¹¿ëÀÚ°¡ ±×·¸Áö ¾Ê´Â Èí¿¬ÀÚ¿¡ ºñÇØ Æó¾Ï ¹ß»ýÀ²ÀÌ ³ô´Ù´Â °ÍÀº ÀÌ¹Ì ¿©·¯ ¿¬±¸¿¡¼ ¹àÇôÁ® ÀÖ´Â »ç½ÇÀÌ´Ù. õ¿¬ÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°¿¡¼ ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì´Â °ü°è¾øÁö¸¸, Èí¿¬À» ÇÏ°í ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ºñŸ¹Î AÁ¦À縦 ¼±¹°ÇÏ´Â °ÍÀº ¿ÀÈ÷·Á µ¶ÀÌµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌ·¯ÇÑ »ç½Çº¸´Ù ´õ Áß¿äÇÑ Á¡Àº Èí¿¬ÀÚ°¡ ºñŸ¹ÎÀ» ±¸¸ÅÇÏ¿© º¹¿ëÇÏ¸é¼ º»ÀÎÀÇ °Ç°À» ì±ä´Ù´Â °Í ÀÚü°¡ ¾îºÒ¼º¼³ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. 4000¿© °¡ÁöÀÇ ¹ß¾Ï¹°Áú°ú À¯Çع°ÁúÀÌ Àִµ¥ ÀÌ°ÍÀ» ¸ÅÀÏ ÈíÀÔÇÏ¸é¼ °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿µ¾çÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÏ°Ú´Ù´Â °Í ÀÚü°¡ ÀÇ»ç ÀÔÀå¿¡¼´Â ÀÌÇØ°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.
¶Ç, °íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ´ç´¢»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±âÁ¸ÀÇ ¸¸¼ºÁúȯÀ¸·Î Àå±â°£ Àü¹®ÀǾàÇ°À» º¹¿ëÇÏ°í Àִ ȯÀÚµéÀº ºñŸ¹ÎÀÇ ¼±Åÿ¡ ´õ¿í ½ÅÁßÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ, ÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¾àÁ¦¸¦ º¹¿ëÁßÀΠȯÀÚµéÀº ÀÓÀÇ·Î ºñŸ¹ÎÀ» ±¸¸ÅÇؼ º¹¿ëÇÒ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ¹Ýµå½Ã Àǻ糪 ¾à»çÀÇ »ó´ãÀ» ÅëÇØ ºñŸ¹ÎÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
¿¹ÄÁ´ë, ºñŸ¹Î B3(´Ï¾Æ½Å, niacin)ÀÇ °æ¿ì Ç÷¾Ð°ÇÏ È¿°ú¿Í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇÏÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ¸¸¾à Ç÷¾Ð¾à°ú °íÁöÇ÷Áõ¾àÀ» º¹¿ëÇÏ°í Àִ ȯÀÚÀÇ °æ¿ì, ÀÌ·¯ÇÑ Ä¡·áÁ¦¿Í ºñŸ¹ÎÀÇ ÀǵµÄ¡ ¾ÊÀº »óÈ£ÀÛ¿ëÀ¸·Î ÀÎÇØ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ¸¸¼ºÁúȯÀÚÀÇ °æ¿ì Àǻ糪 ¾à»ç¿Í »ó´ã¾øÀÌ ºñŸ¹ÎÁ¦¸¦ ±¸¸ÅÇÏ´Â °ÍÀº À§ÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
-¸¸¼ºÁúȯ ȯÀÚµéÀÇ ºñŸ¹Î ¼±Åÿ¡ ´ëÇØ Á»´õ ¼³¸íÇØ ´Þ¶ó
=°íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ´ç´¢ µîÀÇ ¸¸¼ºÁúȯÀº ±× ÁúȯÀÇ Æ¯¼º»ó Ä¡·á ¾àÁ¦¸¦ Àå±â°£ º¹¿ëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Ä¡·á¾àÁ¦µéÀº ±× Áúȯ¿¡´Â µµ¿òÀÌ µÇ³ª, ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö µîÀÇ ÀϺÎÀÇ °áÇÌÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼, ÀÌ·¯ÇÑ ¸¸¼ºÁúȯÀÚ¿¡°Ô´Â ºñŸ¹ÎÁ¦ º¹¿ëÀÌ ÀϹÝÀκ¸´Ù´Â ´õ °ÇÏ°Ô ¿ä±¸µÈ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ ¿©±â¼ Áß¿äÇÑ °ÍÀº ºñŸ¹ÎÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î º¹¿ëÇÒ ¶§´Â AºÎÅÍ Z±îÁö ´Ù¾çÇÑ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀ» ¸ðµÎ Æ÷ÇÔÇÏ°í ¾çµµ ³Ê¹« °úµµÇÏ°Ô ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔÇÏ´Â °Íº¸´Ù´Â ÀûÀýÇÑ ¼ººÐÀÌ ÀûÀýÇÑ ¿ë·®¸¸Å µé¾î°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸¸¼ºÁúȯÀÚµéÀº ÀÌ¹Ì Ã³¹æÀǾàÇ°µé·Î ÀÎÇÏ¿© º¹¿ëÇÒ ¾àÁ¦µµ ¸¹À¸¹Ç·Î, ¾à¹° ¼øÀÀµµ¸¦ À§Çؼ 1ÀÏ 1ȸ º¹¿ëÀ¸·Î ÃæºÐÇÏ°í, Å©±âµµ ºñ±³Àû ÀÛÀº ºñŸ¹ÎÁ¦°¡ À¯¿ëÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °üÁ¡¿¡¼ ÃÖ±Ù ¹ß¸Å¿Í ÇÔ²² ½ÉÆ÷Áö¾öÀ» °³ÃÖÇß´ø ¾Æ·Î³ª¹ÎÄɾî½Ã¸®Áî´Â ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®µµ ÀûÀýÇÏ°í, ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ Çʿ伺ºÐ ±¸¼ºÀ» ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, º¹¾à¼øÀÀµµ¸¦ À§ÇØ 1ÀÏ 1ȸ º¹¿ëÇÏ°Ô²û °³¹ßµÇ¾î ÃßõÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù.
±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î´Â ¾Æ·Î³ª¹ÎÄɾî½Ã¸®ÁîÀÇ ¿¡ÀÌġƼ(HT)´Â °íÇ÷¾Ð ȯÀÚ, µð¿¥(DM)Àº ´ç´¢, ¸®ÇÇ(LIPI)´Â °íÁöÇ÷Áõ ȯÀÚ µî¿¡°Ô ±ÇÇÒ ¼ö ÀÖ°ÚÀ¸¸ç, ÄÞÇ÷º½º(COMPLEX)´Â ÀÌ·¯ÇÑ ¸¸¼ºÁúȯÀÌ µ¿¹ÝµÇ¾î ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡ ±ÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎÁ¦¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
´Ù¸¸, ÇöÀç ¾àÁ¦¸¦ ó¹æÇÏ°í ÀÖ´Â ´ã´ç ÀÇ»ç¿Í ºñŸ¹ÎÁ¦ º¹¿ë¿¡ ´ëÇØ »óÀÇÇÏ¿© º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ» °ÍÀ̶ó »ý°¢ÇÑ´Ù.
-ÀÌÀüÀÇ ºñŸ¹ÎCÀÇ ¿Ç³¿¡ À̾î ÃÖ±Ù¿¡´Â ºñŸ¹ÎB°¡ È°¼ººñŸ¹ÎÀ¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´øµ¥, ºñŸ¹Îµµ À¯ÇàÀ» Ÿ³ª?
=ºñŸ¹ÎÀÇ ¾î¿øÀÌ 'vita' Áï, »ý¸íÀÇ ÇʼöÀÎ °Íó·³, ºñŸ¹ÎÀº ´Ù Áß¿äÇϱ⠶§¹®¿¡, ºñŸ¹ÎÀÌ À¯ÇàÀ» Ÿ´Â °Í ÀÚü°¡ ¸ð¼øÀÌ´Ù. ´Ù¸¸, ¾ð·ÐÀ̳ª È«º¸ÀÇ ¿ªÇÒÀÌ Áß¿äÇѵ¥, ±×·¯ÇÑ °üÁ¡¿¡¼ ºñŸ¹ÎC´Â ´ëÁßÀûÀ¸·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® µå¸µÅ©·Î ³ª¿Ã Á¤µµ·Î ÀÌ¹Ì º¸ÆíÀûÀ¸·Î ì°Ü¸Ô°Ô µÈ ´Ü°è¿¡ Á¢¾îµé¾ú´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Ãø¸é¿¡¼ ºñŸ¹ÎB´Â ¿¹Àü¿¡µµ Áß¿äÇß°í Áö±Ýµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸, ÀÌÁ¦¾ß ´ëÁßµéÀÌ ±× Á߿伺À» ÀνÄÇÏ°Ô µÈ °ÍÀ̶ó »ý°¢ÇÑ´Ù.
-Á¦¾àȸ»ç¸¶´Ù ´Ù¸¥ È°¼ººñŸ¹ÎB1 ¼ººÐÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù°í °Á¶ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Àü¹®°¡ÀÇ ÀÔÀå¿¡¼ ´õ ¿ì¼öÇÑ È°¼ººñŸ¹ÎÀº ¹«¾ùÀ̶ó »ý°¢Çϳª?
=ÀÌÇØ°ü°è°¡ ÷¿¹ÇÑ ¼ººÐÀ̶ó, ´äÇϱâ Á¶±ÝÀº °ï¶õÇÑ Ãø¸éÀÌ ÀÖ´Ù. ´ÙÇàÈ÷ ÀÇ»çµéÀº ½ÇÁ¦·Î ºñŸ¹ÎÀ» ÆǸÅÇÏ´Â ÀÔÀåÀº ¾Æ´Ï¾î¼, ÀÌÇØ°ü°è¿¡ ÀÖ¾î Á¶±ÝÀº ÀÚÀ¯·Î¿ï ¼ö Àֱ⿡ ÃÖ´ëÇÑ °´°üÀûÀ¸·Î ´äº¯ÇØ º¸°Ú´Ù.
ºñŸ¹Î B1ÀÇ ÈÇÐÀû À̸§Àº ´ë°³ Ƽ¾Æ¹Î(thiamine)À¸·Î ÅëĪµÈ´Ù. ºñŸ¹Î B±ºµéÀÌ ´ëºÎºÐ ü³» ¿¡³ÊÁö´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏÁö¸¸ ƯÈ÷ ºñŸ¹ÎB1Àº ´ç´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ¿© ¿¡³ÊÁö¸¦ »ý»êÇϴµ¥ Á÷Á¢ °ü¿©ÇÏ°í, ¿©·¯°¡Áö ºñŸ¹ÎÀÇ ´ë»ç¿¡µµ Á÷°£Á¢ÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇϱ⿡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ºñŸ¹ÎÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌó·³ Áß¿äÇÔ¿¡µµ ºñŸ¹Î B1Àº ¼ö¿ë¼ºÀ̱⿡ ü³»¿¡ ¿À·¡ ¸Ó¹«¸£Áö ¸øÇÑ´Ù´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ´ÙÇàÈ÷ ¸¶´Ã¿¡¼ ¾Ë¸®½Å(allicin)À̶ó´Â È¿¼Ò¸¦ ÅëÇØ »ý¼ºµÈ ¾Ë¸®Æ¼¾Æ¹Î(allithiamine)Àº ÀÌ·¯ÇÑ ´ÜÁ¡ÀÌ ±Øº¹µÈ ºñŸ¹ÎB1 ¼ººÐÀ¸·Î ü³»¿¡ ¿À·¡ ¸Ó¹°·¯¼ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿©±â¼ ´Ù¾çÇÑ Á¾ÇÕºñŸ¹Îµé¿¡°Ô¼ ½ÇÁ¦·Î Æ÷ÇԵǴ ¼ººÐÀº ÀÌ·¯ÇÑ ÈÇб¸Á¶½Ä¿¡¼ Ȳ °áÇÕ±¸Á¶ ºÎºÐÀ» Á¶±Ý º¯ÇüÇÑ ¼ººÐÀε¥, ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀÌ Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î(fursultiamine)°ú º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹Î(benfotiamine)ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÀÌ Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î°ú º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹Î¿¡ ´ëÇؼ´Â °¢ Á¦¾àȸ»ç ¸¶´Ù ¼·Î°£ÀÇ Àå´ÜÁ¡À» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î »ýüÀÌ¿ë·ü(bioavailability) Ãø¸é¿¡¼´Â ¿¬±¸µé¸¶´Ù ´Ù¼ÒÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ Áß¿äÇÑ °ÍÀº »ç½Ç ÀÌ·¯ÇÑ ºñŸ¹Î B1Àº ³ú·ÎÀÇ ÀÌÇàÀÌ Áß¿äÇѵ¥, ³úÀÇ Ç÷¾×À庮(BBB, blood brain barrier)À» Åë°úÇÏ´Â Ãø¸éÀº Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù. ¶ÇÇÑ, Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀº Ƽ¾Æ¹Î°ú °°ÀÌ ÁÖ»çÁ¦·Î °³¹ßµÇ¾î ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ³ô´Ù. »ó½ÄÀûÀ¸·Î ÁÖ»ç·Îµµ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ººÐÀÌ °æ±¸·Î Åõ¿©µÇ¾úÀ» ¶§ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å³ È®·üÀº ±ØÈ÷ ³·À» °ÍÀÌ´Ù.
´õºÒ¾î ÀÇ»çµéÀÇ ´Üü¿¡¼ Á¦ÀÏ ±ÇÀ§°¡ ³ôÀº ´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ¿¡¼´Â 2017³âµµ¿¡ Á¤¸Æ¿µ¾çÁÖ»ç¿ä¹ý¿¡ ´ëÇÑ »ç¿ë ±Ç°íÁöħ¾ÈÀ» ¹ßÇ¥ÇÏ¿´´Âµ¥, À̶§ ºñŸ¹Î B1 Áß¿¡´Â À¯ÀÏÇÏ°Ô Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀÌ Æ÷ÇԵǾú´Ù. ±Ç°í¾È¿¡ µû¸£¸é Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀº ½Ä¾àó·ÎºÎÅÍ (1) ºñŸ¹Î B1 °áÇÌÁõÀÇ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á, (2) ºñŸ¹Î B1ÀÇ ¼ö¿ä°¡ Áõ´ëÇÏ¿© À½½ÄÀ¸·ÎºÎÅÍ ¼·Ãë°¡ ºÒÃæºÐÇÑ ¶§ÀÇ º¸±Þ(¼Ò¸ð¼º Áúȯ, °©»ó»ù±â´ÉÇ×ÁøÁõ, ÀÓºÎ, ¼öÀ¯ºÎ, °Ý·ÄÇÑ À°Ã¼³ëµ¿½Ã µî) Ç׸ñ¿¡ Çã°¡»çÇ×À» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ±× ¿Ü Ãß°¡ÀûÀ¸·Î ÀÇ»çÇùȸ ±Ç°í¾È »ó¿¡¼ Çã°¡¿Ü »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ì·Î '¸¸¼ºÇÇ·Î, ¼¶À¯±ÙÀ°ÅëÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¸¸¼ºÅëÁõ µî'À¸·Î Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. Âü°í·Î, ´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ ±Ç°í¾È¿¡ º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹Î ¼ººÐÁ¦Àç´Â Æ÷ÇԵǾî ÀÖÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
¹°·Ð ´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ ±Ç°í¾ÈÀº Á¤¸Æ, Áï Áֻ縦 ÅëÇØ °ø±ÞÇÏ´Â ºñŸ¹ÎB1ÀÇ °æ¿ì¿¡ ÇÑÇØ Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î¸¸À» ±Ç°íÇÏ°í ÀÖÁö¸¸, °á±¹ ÁÖ»çÁ¦¸¦ ¸ÅÀÏ °°ÀÌ ¸ÂÀ» ¼ö ¾ø´Ù´Â Á¡¿¡¼ ÀÌ ±Ç°í¾ÈÀ» °æ±¸·Î Àû¿ëÇÑ´Ù¸é Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀ» ÃßõÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´Ù¸¸, ÁÖÀÇÇؾßÇÒ Á¡Àº Ǫ·ç¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀ̳ª º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹ÎÀÇ °æ¿ìµµ, °á±¹Àº ¾Ë¸®Æ¼¾Æ¹ÎÀ̶ó´Â ¸¶´Ã¿¡¼ À¯·¡µÈ ¼ººÐÀÇ ÈÇб¸Á¶½ÄÀ» ÀϺΠº¯ÇüÇÑ °ÍÀ̱⿡ ¸¶´Ã³¿»õ°¡ ÀÔ¿¡¼ ¿Ã¶ó¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ȯÀÚµé Áß¿¡¼´Â ÀÌ·¯ÇÑ ¸¶´Ã³¿»õ¿¡ ºÒÆí°¨À» ´À³¢´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌ¿¡ ´ëÇؼ´Â ÀÇ»ç ¹× ¾à»ç µîÀÇ ÀÇ·áÀü¹®°¡µéÀÌ È¯ÀÚ¿¡°Ô ¹Ì¸® ¼³¸íÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù.
Àç¹Ì·Î ÇѸ¶µð µ¡ºÙÀÌÀÚ¸é, ´Ü±º½ÅÈ¿¡¼ ¸¶´Ã°ú ¾¦À» ²Ú²Ú Âü°í ¸Ô¾ú´ø °õÀº »ç¶÷ÀÌ µÇ°í, ÂüÁö ¸øÇÏ°í µ¿±¼À» ¶ÙÃijª°¬´ø È£¶ûÀÌ´Â »ç¶÷ÀÌ µÇÁö ¸øÇß´Ù. ´Ù¼Ò ºÒÆíÇÔÀÌ ÀÖ´õ¶óµµ ÀÌ·¯ÇÑ ¸¶´Ã³¿»õ´Â ¿µ±¸ÀûÀ¸·Î ³²´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï°í,¶Ç °è¼Ó º¹¿ëÇϸé Àͼ÷ÇØÁö´Â °æÇâÀÌ Àֱ⿡ ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇغ¸´Â °Íµµ ¹æ¹ýÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸¸¾à ¸¶´Ã³¿»õ°¡ ¿ªÇؼ º¹¿ëÀÌ ¾î·Á¿ï Á¤µµ¶ó¸é, ºñ·Ï ü³»¿¡ ¸Ó¹«´Â ½Ã°£ÀÌ ´Ù¼Ò ª´õ¶óµµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀº °°À¸¹Ç·Î ¾Æ¿¹ Ƽ¾Æ¹Î Á¦Àç°¡ ¼¯¿©ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎÁ¦¸¦ ó¹æ¹Þ´Â °Íµµ ¹æ¹ýÀÏ °ÍÀÌ´Ù.
-³¡À¸·Î ºñŸ¹ÎÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇÑ´Ù¸é
=ºñŸ¹Î¿¡ ÀÖ¾î¼ ÇÇÇØ¾ß ÇÒ µÎ °¡Áö´Â, ¹Ù·Î ½ÅºÀ·Ð°ú ¹«¿ë·ÐÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎÀ» ¸¶Ä¡ ¸¸º´ÅëÄ¡¾àó·³ º»ÀÎÀÇ ÇØ·Î¿î »ýÈ°½À°ü(Èí¿¬,°ú´ÙÇÑ À½ÁÖ,¿îµ¿·®ºÎÁ·,½ºÆ®·¹½º,¾ß°£ÀÛ¾÷ µî)À» ¸ðµÎ ¸¸È¸½ÃÄÑÁÙ µµ±¸·Î »ý°¢ÇÏ´Â °ÇÀº °ï¶õÇÏ´Ù. ¹Ý´ë·Î Ưº°ÇÑ ÁúȯÀÌ ¾ø°í, Á¤»óÀûÀÎ À½½Ä(ä¼Ò,°úÀÏ Æ÷ÇÔ) ¼·Ã븸À¸·Î ÃæºÐÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â ¹«¿ë·Ðµµ Çö´ë»çȸ¿¡¼´Â °æ¼ÖÇÑ ÆÇ´ÜÀ̶ó »ý°¢µÈ´Ù.
Ȥ½Ã ¿©Àںеé Áß¿¡¼ ¡®³ª´Â Æò»ý ºñŸ¹ÎÀº º¹¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ» °Å¾ß¡¯¶ó°í »ý°¢ÇϽŠºÐÀÌ ÀÖÀ»Áö ¸ð¸¥´Ù. ÇÏÁö¸¸, ¿©ÀںеéÀ̶ó¸é ƯÈ÷ Àڳฦ Ãâ»êÇÒ °èȹÀ̶ó¸é Æò»ý¿¡ 1~2¹ø ÂëÀº ºñŸ¹ÎÁ¦¸¦ °ÅÀÇ ¹Ý°Á¦ÀûÀ¸·Î ¸Ô°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. ¾Æ½Ã°ÚÁö¸¸ ±×°ÍÀÌ ¹Ù·Î ¿±»êÀÌ´Ù. ¿±»êÀº folic acid ¶Ç´Â folate·Î Ç¥ÇöÇϴµ¥, ÀÌ°ÍÀº ¹Ù·Î ºñŸ¹ÎB9ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿±»êÀº ÀӽŠÀü°ú ÀÓ½ÅÃʱ⿡ º¹¿ëÇϸé žÆÀÇ ±âÇü¹ß»ý(½Å°æ°ü °á¼Õ)È®·üÀ» ÇöÀúÈ÷ ³·Ãá´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀÓ½ÅÀ» °èȹÇÑ °¡Àӱ⠿©¼ºÀ̶ó¸é ¹Ýµå½Ã º¹¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÑ 'ºñŸ¹ÎÁ¦¡¯´Ù. ¸¸¾à ½ÄÀ̸¸À¸·Î ÃæºÐÇÏ´Ù¸é ¿Ö ±»ÀÌ ¿±»êÁ¦¸¦ Ãß°¡·Î º¹¿ëÇØ¾ß ÇÒ±î. ½ÉÁö¾î ÀÌ·¯ÇÑ ¿±»êÁ¦ÀÇ °æ¿ì´Â ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ±¹°¡¿¡¼ º¸°Ç¼Ò µîÀ» ÅëÇÏ¿© ¹«·á·Î Á¦°øÇϸç, º¹¿ëÀ» ±Ç°íÇÏ°í ÀÖ´Ù. ºñŸ¹Î(¿±»ê)ÀÌ ÇطӰųª Áß¿äÇÏÁö ¾Ê´Ù¸é, ¶Ç À½½Ä¼·Ã븸À¸·Î ÃæºÐÈ÷ ¼·Ãë°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù¸é ±¹°¡¿¡¼ ±»ÀÌ ¹«·á·Î Á¦°øÇØ ÁÙ ¸®°¡ ¾øÁö ¾Ê³ª.
¿±»êÀ» ¿¹·Î µé¾úµíÀÌ, ¹«Á¶°ÇÀûÀÎ ºñŸ¹Î ¹«¿ë·Ð¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢Àº Á¶±Ý ´Þ¸® °¡Á³À¸¸é ÇÑ´Ù. ¹°·Ð, ¹°·Ð ±×·¸´Ù°í Çؼ ºñŸ¹ÎÁ¦ º¹¿ëÀÌ ¸¶Ä¡ ¹«º´Àå¼öÀÇ Áö¸§±æó·³ »ý°¢ÇÏ´Â °Íµµ ´ç¿¬È÷ Áö¾çÇØ¾ß ÇÑ´Ù.